Le modèle Delta EZ est une alternative moins rapide et moins avancée que la nouvelle Delta X à bâti ouvert, offrant aux fabricants de produits de boulangerie une nouvelle option de milieu de gamme au sein de la plate-forme d'ensachage MAP d’Ilapak, leader du secteur de la boulangerie industrielle. Au cœur de la Delta EZ se trouve un système d'étanchéité longitudinale développé par ILAPAK pour la Delta 6000 afin d'offrir une flexibilité maximale en termes de substrats. Cela signifie que la Delta EZ est aussi habile à manipuler les films multicouches coextrudés généralement préférés par les industriels agroalimentaires, qu'à utiliser les films barrières à base de PET généralement utilisés dans les applications sous atmosphère modifiée (MAP ou à injection de gaz). Le système utilise quatre paires de molettes: deux jeux de molettes chauffantes pour le scellage et deux jeux de molettes froides à vitesse variable pour tirer le film à travers la machine. En plus du module d'étanchéité longitudinale, la Delta EZ est équipée de série de plusieurs caractéristiques de la Delta 6000. Il s'agit notamment:
- d'une alimentation multi-bandes pour permettre l'introduction automatique des produits dans le conformateur,
- d’un raccordement automatique qui facilite le changement rapide des bobines, sans ralentir la production
- d’un conformateur réglable qui peut convenir pour des produits dont le diamètre varie.
La Delta EZ est conçue pour fonctionner avec des sachets coussins conventionnels à des vitesses allant jusqu'à 100 sachets par minute, avec des capacités d’injection de gaz intégrées en standard. Grâce à la philosophie de conception modulaire de la Delta, la machine peut facilement être configurée pour intégrer des modules supplémentaires tels qu'une ouverture facile refermable ou une arrivée produits 100% automatisée et interfacée.